Кулинарный Сочи. Что обязательно нужно попробовать?

Отдых в Сочи

Сочи – уникальный курорт, на котором можно и в море искупаться, и на лыжах покататься, уединиться в палатке на берегу или танцевать в клубе до утра. Это город впечатлений и контрастов. Тоже самое можно сказать и о местной кухне. Она всегда найдет, чем вас удивить: на первое предложит традиционные русские супы, на второе – острые и ароматные блюда Кавказа, а на десерт – все изобилие фруктов и изделий из них. Кое-что вкусненькое вы увезете и в качестве подарка друзьям и близким. Но обо всем по порядку – отправляемся в кулинарное путешествие по Сочи.

Блюда, которые обязательно нужно попробовать в Сочи

Жители регионов, далеких от моря, отправляются на курорт в надежде вдоволь полакомиться рыбой, морепродуктами и свежими фруктами. Но стоит принять во внимание и обилие лечебных грязей в Черном море: они создают неблагоприятные условия для рыбоводства, что значительно сказывается на ассортименте. Поэтому в основной массе ресторанов ассортимент неширок, но попробовать его стоит обязательно:

  • Барабулька – нежная морская рыбка, которую жарят, коптят и просто маринуют. Местные жители нередко сравнивают ее с семечками: попробовав одну, вы уже не сможете остановиться, пока тарелка не окажется пустой; Барабулька
  • Рапаны – моллюски, мясо которых весьма похоже на мидий;Рапаны
  • Есть в Адлере и свой рыбхоз, где разводят форель, осетров и янтарную рыбу. Поэтому лакомиться ими, а заодно черной и красной икрой в Сочи можно круглый год по приемлемым ценам.форель, осетров и янтарную рыбу

Также во многих ресторанах города можно заказать и покушать ризотто и рагу с морепродуктами, крабов на гриле и пасту с моллюсками. Цены же зависят от уровня заведения – от 500 до 1000 рублей за порцию в 100-200 г.

А вот традиционные мясные блюда и супы в Сочи подают щедро, в некоторых ресторанах одной порции хватает и на целую семью. Обязательно попробуйте:

  • Борщ и солянку. В Сочи их варят с большим количеством мяса, густые, наваристые и очень сытные;Борщ и солянку
  • Хинкали. Грузинский «брат» пельменей здесь продается поштучно, а каждый мешочек наполовину наполнен ароматным бульоном со специями. Поэтому есть их полагается по определенному алгоритму: сначала прокусить сбоку и выпить содержимое, а затем уже приступать к тесту с мясом;Хинкали
  • Долма. «Сестрица» голубцов, в которой капусту заменяют виноградные листья, также радует ароматом пряных трав, а в начинке нередко с фаршем соседствуют овощи;Долма
  • Шашлык. Оказавшись в Сочи, вы уже по одному запаху поймете, насколько он отличается от «майских» ножек в майонезе. Нежный, сочный, с нотками острых пряностей и совершенно лишенный жестких прожилок – он угодит любому гурману;Шашлык
  • Самса и чебуреки. Они разительно отличаются от своих собратьев с вокзала. Ведь готовят чебуреки из смеси свинины и телятины, а самсу начиняют самыми разнообразными начинками: куриной грудкой, сыром, яблоками и вареньем из фейхоа;Самса и чебуреки
  • Хачапури по-аджарски. Легендарная «лодочка» с начинкой из сыра и яйца была изобретена именно здесь, на склонах гор Кавказа.Хачапури по-аджарски

В меню ресторанов Красной Поляны и Адлера можно отыскать и поесть настоящие деликатесы из местных продуктов: блюда из белых груздей и черных трюфелей, виноградных улиток и карамелизованного сыра с сезонными ягодами. Если ваше путешествие носит сугубо гастрономический характер, то включите и их в свой список.

Напитки в Сочи

В отличие от соседней Абхазии, российский город-курорт не может похвастаться многолетней культурой виноделия. Но и в небольших частных предприятиях Сочи можно приобрести неплохие алкогольные напитки:

  • В винодельне «Бабушкина хата» каждая бутылка – коллекционный экземпляр, упакованный в оригинальную бутылку. Здесь вы можете попробовать разные сорта и выбрать наиболее подходящий для вас;
  • Значительную славу обрел и адлерский завод Abrau Durso. По качеству вина и шампанского он уже ничем не уступает молдавским и абхазским брендам;
  • Крафтовое пиво. Небольшой паб в Медовеевке изготавливает его сам, усовершенствуя рецептуры американского и английского эля;
  • Белый глинтвейн. Ароматный напиток варится по уникальной рецептуре в кафе Del Mar на побережье. В нем угадываются нотки апельсина и яблока, корицы, гвоздики и шафрана, согревающие в прохладное межсезонье.

Стоит обратить внимание и на безалкогольные напитки. Ведь почти в каждом кафе Сочи предлагаются чаи и сбитни, приготовленные по авторским рецептурам. Многие из них содержат ягоды, фрукты и мед, что наверняка понравится детям.

5 блюд, которые наверняка понравятся вашему ребенку

Дети редко проявляют интерес к морепродуктам и мясу, поэтому накормить их бывает непросто. Но повара Сочи найдут, чем удивить малышей:

  • Осетинские пироги. Легкое, «пушистое» тесто с начинками из сыра, мяса или джема наверняка придется ребенку по душе. Тем более, что выбор действительно широк – от традиционных яблок с корицей до экзотической мушмулы, фейхоа и шелковицы;Осетинские пироги
  • Мамалыга. Вязкая кукурузная каша в Сочи изготавливается в виде тягучего блина и дополняется соусами из свежих ягод и фруктов или растопленным сливочным сыром сулугуни;Мамалыга
  • Хостинские блинчики. Обычно их подают с цитрусовым и шоколадным кремом, что вдвойне притягательно для детей;Хостинские блинчики
  • Запеченные каштаны. В Сочи их готов предложить почти каждый ресторан, в то время как для средней полосы – это экзотика. Детям наверняка понравится их сладковатый вкус, чем-то напоминающий картофель;Запеченные каштаны
  • Гамбургеры. Приобретенные в сочинских кафе, их можно без опасения давать детям. Ведь булочки выпекаются на месте, котлета изготавливается из рубленного мяса, а соус щедро заменяется овощами и зеленью.Гамбургеры

Обратите внимание и на местные напитки. Свежевыжатые соки, смузи и молочные коктейли из них можно купить повсеместно. Придутся детям по вкусу и ягодные сбитни из черной смородины, ежевики и малины.

Специи в Сочи

Сочинская кухня, как и кавказская, богата пряностями и соусами. Многие из них можно купить на рынках и привезти домой, а также в подарок близким. Особое внимание стоит обратить на специи местного производства:

  • Адыгейская соль, в которой сочетаются чеснок и пряные травы;
  • Кинза и базилик;
  • Легендарный соус ткемали;
  • Аджика. Здесь так называют не томатную пасту, а сухую острую смесь специй;
  • Паприка – сладкая и копченая;
  • Лавровый лист. В субтропиках Сочи эта приправа обретает особый, насыщенный вкус, а купить ее на вес можно едва ли не в каждой палатке;
  • Гранатовый соус.

Вкусные подарки из Сочи: что привезти близким на пробу

Еда и напитки – «сувениры», которые всегда приходятся по душе. Тем более, многие продукты давно стали «визитной карточкой» Сочи. Именно ими вы можете порадовать близких:

  • Краснополянский мед. Купить его можно прямо на пасеке, причем на любой вкус – каштановый, гречишный, альпийский, чернично-ежевичный и другие сорта. Обратите внимание и на целебные продукты – маточное молочко, перга и прополис хороши для укрепления иммунитета и борьбы со стрессами;Краснополянский мед сочи
  • Чурчхела. Сладость из виноградного сока с грецкими орехами и фундуком давно пользуется популярностью у туристов. Поэтому обязательно порадуйте ею тех, кто в этом году не смог поехать к морю;Кулинарный Сочи. Что обязательно нужно попробовать?
  • Вяленая хурма. Сладкая, тягучая, она во многом напоминает финики и обязательно станет приятным подарком для всех, кто вынужден придерживаться диеты;Вяленая хурма
  • Сыры. «Гвоздь программы» — это сулугуни. Но вы даже не представляете, сколько видов его можно купить в Сочи. С крапивой и паприкой, тмином и копченый. Обратите внимание и на другие сорта – чечил, адыгейский, альпийский на травах, козий и овечий. В Сочи они всегда высочайшего качества;Сыры
  • Чай. В Хосте и Мацесте выращивают классический черный чай, заготовка которого ведется сразу по нескольким стандартам. Обычный крупнолистовой здесь можно купить по 150-200 рублей за 100 г, а элитные сорта – за тысячи рублей. В среднем ценовом диапазоне можно выбрать немало вариантов с ароматными травами и сухофруктами.Чай

Ценителям кулинарии можно привести в подарок наборы специй и соусов, любителям чего-то покрепче – бутылочку местного вина или светлого эля.

Кафе и рестораны Сочи с традиционной кухней

Несмотря на все возмущения по поводу цен, во многих ресторанах курорта можно покушать вкусно и недорого, а заодно и бесплатно посидеть в интернете:

Название ресторана Адрес Средняя цена за обед, руб.
Замок Двин ул. Виноградная, 189 700-800
Руставели Доставка по всему городу 1200-1500
Русская трапеза ул. Декабристов, 78Б 1400-1600
Феттуччине ул. Театральная, 11 1300-1600
Хмели и Сунели ул. Роз, 57 1000-1300
Высота 2320 Роза Пик, поездка на подъемнике до высоты 2320 м 1600-2200

Наверняка, на просторах Сочи вы найдете немало других кафе и ресторанов. И уж наверняка, не останетесь голодными. Ведь местная кухня способна порадовать и ценителей диетических блюд, и любителей мяса, и настоящих гурманов.

xosotin chelseathông tin chuyển nhượngcâu lạc bộ bóng đá arsenalbóng đá atalantabundesligacầu thủ haalandUEFAevertonxosofutebol ao vivofutemaxmulticanaisonbetbóng đá world cupbóng đá inter milantin juventusbenzemala ligaclb leicester cityMUman citymessi lionelsalahnapolineymarpsgronaldoserie atottenhamvalenciaAS ROMALeverkusenac milanmbappenapolinewcastleaston villaliverpoolfa cupreal madridpremier leagueAjaxbao bong da247EPLbarcelonabournemouthaff cupasean footballbên lề sân cỏbáo bóng đá mớibóng đá cúp thế giớitin bóng đá ViệtUEFAbáo bóng đá việt namHuyền thoại bóng đágiải ngoại hạng anhSeagametap chi bong da the gioitin bong da lutrận đấu hôm nayviệt nam bóng đátin nong bong daBóng đá nữthể thao 7m24h bóng đábóng đá hôm naythe thao ngoai hang anhtin nhanh bóng đáphòng thay đồ bóng đábóng đá phủikèo nhà cái onbetbóng đá lu 2thông tin phòng thay đồthe thao vuaapp đánh lô đềdudoanxosoxổ số giải đặc biệthôm nay xổ sốkèo đẹp hôm nayketquaxosokq xskqxsmnsoi cầu ba miềnsoi cau thong kesxkt hôm naythế giới xổ sốxổ số 24hxo.soxoso3mienxo so ba mienxoso dac bietxosodientoanxổ số dự đoánvé số chiều xổxoso ket quaxosokienthietxoso kq hôm nayxoso ktxổ số megaxổ số mới nhất hôm nayxoso truc tiepxoso ViệtSX3MIENxs dự đoánxs mien bac hom nayxs miên namxsmientrungxsmn thu 7con số may mắn hôm nayKQXS 3 miền Bắc Trung Nam Nhanhdự đoán xổ số 3 miềndò vé sốdu doan xo so hom nayket qua xo xoket qua xo so.vntrúng thưởng xo sokq xoso trực tiếpket qua xskqxs 247số miền nams0x0 mienbacxosobamien hôm naysố đẹp hôm naysố đẹp trực tuyếnnuôi số đẹpxo so hom quaxoso ketquaxstruc tiep hom nayxổ số kiến thiết trực tiếpxổ số kq hôm nayso xo kq trực tuyenkết quả xổ số miền bắc trực tiếpxo so miền namxổ số miền nam trực tiếptrực tiếp xổ số hôm nayket wa xsKQ XOSOxoso onlinexo so truc tiep hom nayxsttso mien bac trong ngàyKQXS3Msố so mien bacdu doan xo so onlinedu doan cau loxổ số kenokqxs vnKQXOSOKQXS hôm naytrực tiếp kết quả xổ số ba miềncap lo dep nhat hom naysoi cầu chuẩn hôm nayso ket qua xo soXem kết quả xổ số nhanh nhấtSX3MIENXSMB chủ nhậtKQXSMNkết quả mở giải trực tuyếnGiờ vàng chốt số OnlineĐánh Đề Con Gìdò số miền namdò vé số hôm nayso mo so debach thủ lô đẹp nhất hôm naycầu đề hôm naykết quả xổ số kiến thiết toàn quốccau dep 88xsmb rong bach kimket qua xs 2023dự đoán xổ số hàng ngàyBạch thủ đề miền BắcSoi Cầu MB thần tàisoi cau vip 247soi cầu tốtsoi cầu miễn phísoi cau mb vipxsmb hom nayxs vietlottxsmn hôm naycầu lô đẹpthống kê lô kép xổ số miền Bắcquay thử xsmnxổ số thần tàiQuay thử XSMTxổ số chiều nayxo so mien nam hom nayweb đánh lô đề trực tuyến uy tínKQXS hôm nayxsmb ngày hôm nayXSMT chủ nhậtxổ số Power 6/55KQXS A trúng roycao thủ chốt sốbảng xổ số đặc biệtsoi cầu 247 vipsoi cầu wap 666Soi cầu miễn phí 888 VIPSoi Cau Chuan MBđộc thủ desố miền bắcthần tài cho sốKết quả xổ số thần tàiXem trực tiếp xổ sốXIN SỐ THẦN TÀI THỔ ĐỊACầu lô số đẹplô đẹp vip 24hsoi cầu miễn phí 888xổ số kiến thiết chiều nayXSMN thứ 7 hàng tuầnKết quả Xổ số Hồ Chí Minhnhà cái xổ số Việt NamXổ Số Đại PhátXổ số mới nhất Hôm Nayso xo mb hom nayxxmb88quay thu mbXo so Minh ChinhXS Minh Ngọc trực tiếp hôm nayXSMN 88XSTDxs than taixổ số UY TIN NHẤTxs vietlott 88SOI CẦU SIÊU CHUẨNSoiCauVietlô đẹp hôm nay vipket qua so xo hom naykqxsmb 30 ngàydự đoán xổ số 3 miềnSoi cầu 3 càng chuẩn xácbạch thủ lônuoi lo chuanbắt lô chuẩn theo ngàykq xo-solô 3 càngnuôi lô đề siêu vipcầu Lô Xiên XSMBđề về bao nhiêuSoi cầu x3xổ số kiến thiết ngày hôm nayquay thử xsmttruc tiep kết quả sxmntrực tiếp miền bắckết quả xổ số chấm vnbảng xs đặc biệt năm 2023soi cau xsmbxổ số hà nội hôm naysxmtxsmt hôm nayxs truc tiep mbketqua xo so onlinekqxs onlinexo số hôm nayXS3MTin xs hôm nayxsmn thu2XSMN hom nayxổ số miền bắc trực tiếp hôm naySO XOxsmbsxmn hôm nay188betlink188 xo sosoi cầu vip 88lô tô việtsoi lô việtXS247xs ba miềnchốt lô đẹp nhất hôm naychốt số xsmbCHƠI LÔ TÔsoi cau mn hom naychốt lô chuẩndu doan sxmtdự đoán xổ số onlinerồng bạch kim chốt 3 càng miễn phí hôm naythống kê lô gan miền bắcdàn đề lôCầu Kèo Đặc Biệtchốt cầu may mắnkết quả xổ số miền bắc hômSoi cầu vàng 777thẻ bài onlinedu doan mn 888soi cầu miền nam vipsoi cầu mt vipdàn de hôm nay7 cao thủ chốt sốsoi cau mien phi 7777 cao thủ chốt số nức tiếng3 càng miền bắcrồng bạch kim 777dàn de bất bạion newsddxsmn188betw88w88789bettf88sin88suvipsunwintf88five8812betsv88vn88Top 10 nhà cái uy tínsky88iwinlucky88nhacaisin88oxbetm88vn88w88789betiwinf8betrio66rio66lucky88oxbetvn88188bet789betMay-88five88one88sin88bk88xbetoxbetMU88188BETSV88RIO66ONBET88188betM88M88SV88Jun-68Jun-88one88iwinv9betw388OXBETw388w388onbetonbetonbetonbet88onbet88onbet88onbet88onbetonbetonbetonbetqh88mu88Nhà cái uy tínpog79vp777vp777vipbetvipbetuk88uk88typhu88typhu88tk88tk88sm66sm66me88me888live8live8livesm66me88win798livesm66me88win79pog79pog79vp777vp777uk88uk88tk88tk88luck8luck8kingbet86kingbet86k188k188hr99hr99123b8xbetvnvipbetsv66zbettaisunwin-vntyphu88vn138vwinvwinvi68ee881xbetrio66zbetvn138i9betvipfi88clubcf68onbet88ee88typhu88onbetonbetkhuyenmai12bet-moblie12betmoblietaimienphi247vi68clupcf68clupvipbeti9betqh88onb123onbefsoi cầunổ hũbắn cáđá gàđá gàgame bàicasinosoi cầuxóc đĩagame bàigiải mã giấc mơbầu cuaslot gamecasinonổ hủdàn đềBắn cácasinodàn đềnổ hũtài xỉuslot gamecasinobắn cáđá gàgame bàithể thaogame bàisoi cầukqsssoi cầucờ tướngbắn cágame bàixóc đĩaAG百家乐AG百家乐AG真人AG真人爱游戏华体会华体会im体育kok体育开云体育开云体育开云体育乐鱼体育乐鱼体育欧宝体育ob体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育开云体育开云体育棋牌棋牌沙巴体育买球平台新葡京娱乐开云体育mu88qh88
Город Сочи
Добавить комментарий