10 правил индийского этикета, которые вас удивят

В Индии, как и в любой другой стране, очень важен этикет во время трапезы. В южных и северных регионах существуют некоторые различия в этикете. Перед путешествием на всякий случай необходимо ознакомиться с руководством по обеденному этикету Индии.

Перед едой

У индийцев любой гость приравнивается к Богу. Поэтому, если вас пригласили отобедать, то это обозначает большое уважение к вашей персоне.

Может показаться грубостью, если прийти раньше назначенного времени, так как это может помешать хозяину с приготовлением. Перед основными блюдами обычно подают несколько закусок и напитков.

Приглашение к столу

Обязательно перед трапезой следует вымыть и высушить руки. Во всех заведениях общественного питания для принятия пищи есть стулья и столы. Некоторые семьи в сельской местности обедают на полу.

10 правил индийского этикета, которые вас удивят

Очередность блюд

Определенного порядка в подаче блюд в Индии нет. Вся еда подается одновременно. В зависимости от региона пребывания можно наблюдать различные стили сервировки.

Блюда подаются не порционно, поэтому себе на тарелку еду вы сможете наложить из общей тарелки, либо же это сделает хозяйка.

10 правил индийского этикета, которые вас удивят

Стандартная индийская еда

В зависимости от региона страны еда может отличаться, но обычный индийский обед включает в себя следующие блюда:

  • рис;
  • карри;
  • дал;
  • паратха;
  • чапати;
  • раита;
  • роти;
  • наан.

10 правил индийского этикета, которые вас удивят

10 правил индийского этикета, которые вас удивят

Естественно, трапеза не обходится без индийских сладостей.

Использование столовых приборов

Столовые приборы в Индии не востребованы. Местное население обычно кушает руками. Используются кончики пальцев, кушают аккуратно. Жидкие блюда, такие как дал и карри кушают ложкой и то, только в ресторанах. Нож в качестве столового прибора индийцы не приемлют.

Дома карри кушают с помощью лепешки. Отламывается небольшой кусочек, которому придается форма, напоминающая ложку. В основном вся еда преподносится на одной тарелке.

10 правил индийского этикета, которые вас удивят

Использование правой руки

В Индии во время принятия пищи используют исключительно правую руку. В этом правиле нет исключений, и оно также касается левшей.

Кушать левой рукой –оскорбление. Эта рука во время еды нужна только для раздачи блюд или для питьевой воды.

Делиться едой

Культура Индии рекомендует со своим ближним делиться едой. Это правило подразумевает делиться не со своей тарелки, а с общего блюда или миски. Считается плохой манерой кушать с чужой тарелки. Использованную другим человеком вилку или ложку не нужно погружать в основное блюдо.

10 правил индийского этикета, которые вас удивят

Правило пустой тарелки

В вашей тарелке после обеда не должно оставаться ничего. В индийской культуре это не принято. Не нужно пробовать всё подряд, но вы должны съесть всё, что положили себе в тарелку. Во время еды необходимо придерживаться среднего темпа.

Если кушать медленно, могут подумать, что блюда вам не нравится, быстрая еда считается грубым тоном.

Благодарность

За обед обязательно необходимо поблагодарить хозяина. Он с большим усилием готовился к вашему приходу. Поэтому будет счастлив услышав теплые слова и увидев восхищенный взгляд.

10 правил индийского этикета, которые вас удивят

Интересно! 7 самых опасных мест в мире, для самых смелых туристов

Завершение обеда

Некультурно вставать из-за стола, если другие гости ещё кушают. Пока старший человек, находящийся за столом или хозяин дома едят, нужно оставаться на своем месте.

Предлагая еду своему гостю, хозяин показывает уважение и любовь к нему. По возможности не следует огорчать пригласивших вас людей.

Знали ли вы о правилах индийского этикета?

Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен

4 комментариев

  1. Несколько лет назад я путешествовал по этой удивительной стране. Могу подтвердить, что в разных регионах существуют разные традиции. Чтобы лучше с ними познакомиться, рекомендую обедать в заведениях для местных. Там не только дешевле, но и интереснее. Еда, конечно, несколько непривычная для европейца, но ведь вы же туда и идете с целью познакомиться с настоящей индийской кухней.

  2. Мне стало интересно, как можно лепешкой есть жидкое блюдо. Захотелось попробовать.

  3. В основном правила традиционные для всех народов: мыть руки перед едой, делиться с ближним, благодарить хозяина и т. д.

  4. Позор. Вы в Индии и едите левой рукой. Вас не выгнали со стола? Ещё что то рассказываете о еде! Элементарных вещей не знаете.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Похожие записи

Close