10 правил индийского этикета, которые вас удивят

В Индии, как и в любой другой стране, очень важен этикет во время трапезы. В южных и северных регионах существуют некоторые различия в этикете. Перед путешествием на всякий случай необходимо ознакомиться с руководством по обеденному этикету Индии.

Перед едой

У индийцев любой гость приравнивается к Богу. Поэтому, если вас пригласили отобедать, то это обозначает большое уважение к вашей персоне.

[tds_warning]Может показаться грубостью, если прийти раньше назначенного времени, так как это может помешать хозяину с приготовлением. Перед основными блюдами обычно подают несколько закусок и напитков.[/tds_warning]

Приглашение к столу

Обязательно перед трапезой следует вымыть и высушить руки. Во всех заведениях общественного питания для принятия пищи есть стулья и столы. Некоторые семьи в сельской местности обедают на полу.

Очередность блюд

Определенного порядка в подаче блюд в Индии нет. Вся еда подается одновременно. В зависимости от региона пребывания можно наблюдать различные стили сервировки.

[tds_council]Блюда подаются не порционно, поэтому себе на тарелку еду вы сможете наложить из общей тарелки, либо же это сделает хозяйка.[/tds_council]

Стандартная индийская еда

В зависимости от региона страны еда может отличаться, но обычный индийский обед включает в себя следующие блюда:

• рис;
• карри;
• дал;
• паратха;
• чапати;
• раита;
• роти;
• наан.

[tds_note]Естественно, трапеза не обходится без индийских сладостей.[/tds_note]

Использование столовых приборов

Столовые приборы в Индии не востребованы. Местное население обычно кушает руками. Используются кончики пальцев, кушают аккуратно. Жидкие блюда, такие как дал и карри кушают ложкой и то, только в ресторанах. Нож в качестве столового прибора индийцы не приемлют.

[tds_info]Дома карри кушают с помощью лепешки. Отламывается небольшой кусочек, которому придается форма, напоминающая ложку. В основном вся еда преподносится на одной тарелке.[/tds_info]

Использование правой руки

В Индии во время принятия пищи используют исключительно правую руку. В этом правиле нет исключений, и оно также касается левшей.

[tds_info]Кушать левой рукой –оскорбление. Эта рука во время еды нужна только для раздачи блюд или для питьевой воды.[/tds_info]

Делиться едой

Культура Индии рекомендует со своим ближним делиться едой. Это правило подразумевает делиться не со своей тарелки, а с общего блюда или миски. Считается плохой манерой кушать с чужой тарелки. Использованную другим человеком вилку или ложку не нужно погружать в основное блюдо.

Правило пустой тарелки

В вашей тарелке после обеда не должно оставаться ничего. В индийской культуре это не принято. Не нужно пробовать всё подряд, но вы должны съесть всё, что положили себе в тарелку. Во время еды необходимо придерживаться среднего темпа.

[tds_warning]Если кушать медленно, могут подумать, что блюда вам не нравится, быстрая еда считается грубым тоном.[/tds_warning]

Благодарность

За обед обязательно необходимо поблагодарить хозяина. Он с большим усилием готовился к вашему приходу. Поэтому будет счастлив услышав теплые слова и увидев восхищенный взгляд.

Интересно! 7 самых опасных мест в мире, для самых смелых туристов

Завершение обеда

Некультурно вставать из-за стола, если другие гости ещё кушают. Пока старший человек, находящийся за столом или хозяин дома едят, нужно оставаться на своем месте.

[tds_note]Предлагая еду своему гостю, хозяин показывает уважение и любовь к нему. По возможности не следует огорчать пригласивших вас людей.[/tds_note]

[totalpoll id=»16061″]